Bemutatkozás
Szőcs Rezső és felesége, Melinda hosszú éveken át a multinacionális cégek világában keresték a helyüket, míg végül rájöttek, hogy a valódi otthon mindig közelebb volt, mint hitték. Rezső gyerekkorának gyümölcsös illatú nyarai és a nagymamától hallott mondat – „szedd fel azt a szem szilvát, mert lesz belőle egy csepp pálinka” – mélyen megmaradt benne. Ez az emlék lett az a szikra, ami elindította őket a pálinkafőzés útján. Úgy döntöttek, visszatérnek ahhoz, ami valódi értéket ad: a föld szeretetéhez, a gyümölcs tiszteletéhez és a kézműves munka öröméhez. A kezdet nem volt könnyű. A vállalati lét kiszámíthatósága után a saját manufaktúra minden nap új kihívást hozott – technikai nehézségeket, hosszú éjszakákat, rengeteg tanulást. De minden nehézség után ott volt egy pillanat, amikor érezték: igen, jó úton járnak. Ma már húszféle gyümölcsből készítenek pálinkát, és különösen büszkék a szilvából és az erdei gyümölcsökből készült különlegességekre, amelyekben Székelyföld ízei szinte kézzel foghatóak. A Jamy Pálinkafőzde mára igazi családi műhellyé vált. A gyümölcs begyűjtésétől a palackozásig mindenben ott van a közös munka, a közös hit, és a gyerekek lelkes segítsége. Workshopjaikon nemcsak a pálinka útja tárul fel, hanem egy fontos üzenet is: az ital tisztelete, a mértékletesség és az értékalapú szemlélet. Rezső és Melinda ma már nem csak pálinkát készítenek – történetet mesélnek, amelyben ott van a múlt öröksége és egy család jövőjének reménye. Hisznek abban, hogy a hagyomány és a szeretet íze sosem múlik el.
