Prezentare
Vizoli Ibolya a fost învățată încă din copilărie bazele gospodăriei și ale ospitalității. În perioada în care era elevă, în satul ei s-a construit o pensiune unde soseau turiști, astfel că a intrat în contact cu domeniul ospitalității de la o vârstă fragedă. În copilărie făcea brânză, iar alături de familie o servea cu legume și fructe proaspete. Au început să-și vândă produsele la târgurile de Paște și de toamnă, unde cumpărătorii au arătat un interes din ce în ce mai mare și solicitau tot mai multe produse. Așa a început dezvoltarea: de la o oală de 20 de litri la început, astăzi se umple zilnic și cea de 100 de litri. Ibolya pune un accent deosebit pe procesarea afinelor. Pentru ea, consumul de afine a avut și un efect personal important: vederea i s-a îmbunătățit de la 14 dioptrii la 8. În timpul târgurilor a primit numeroase feedback-uri de la clienți. De exemplu, o tânără cumpăra lunar 10 sticle de jumătate de litru de sirop de afine. După jumătate de an, un pacient care suferea de îngustarea vaselor de sânge a relatat că consumul regulat de afine i-a regenerat capilarele din picior și, datorită acestui fapt, a evitat amputarea. Pentru Ibolya, aceste povești confirmă că afinele pot contribui cu adevărat la buna funcționare a sistemului vascular. Întreprinderea s-a dezvoltat considerabil: borcanele și sticlele sunt comandate acum în cantități mari, iar succesul se răspândește din gură în gură. În 2024, Ibolya a comandat 100 kg de căpșuni din regiunea Szatmár. Producătorii au spus că le oferă la prețul inițial doar dacă achiziționează cel puțin 150 kg. Deoarece în acel an prețul căpșunilor a crescut de câteva ori, acest lucru s-a dovedit a fi un mare noroc. Cu altă ocazie, au urcat la munte pentru a culege merișoare. În doar câteva zile au strâns de trei ori mai mult decât le-ar fi fost necesar pentru un an întreg. După aceea, timp de aproape doi ani, în zonă s-au găsit foarte puține merișoare — ca și cum „Dumnezeu le-ar fi dat dinainte ceea ce aveau nevoie.”
