Bemutatkozás
Szántó I. József magánvállalkozó fő tevékenysége a hagyományos, búbos kemencében sült, kézzel díszített mézeskalácsok és házilag készített szaloncukrok előállítása. A mesterséget családi hagyományként viszi tovább, hiszen a mézeskalács-készítés szeretetét és tudományát szüleitől és nagyszüleitől sajátította el. A mai napig az 1880-ból származó, generációról generációra öröklődő receptet használja, amelynek köszönhetően termékei nemcsak ízükben, hanem megjelenésükben is a múlt értékeit idézik. A mézeskalácsok díszítésénél külön figyelmet fordít arra, hogy természetes alapanyagokat és a lehető legkevesebb mesterséges színezéket alkalmazza, így megőrizve a termékek hitelességét és egészséges jellegét. A kézműves szaloncukrok botfalusi cukorból készülnek, egyedi formájuk és különleges ízviláguk révén pedig kiemelkednek a hagyományos édességek közül. A vállalkozás nagy büszkesége, hogy 2014-ben két terméke elnyerte a SZÉKELY TERMÉK védjegy használati jogát, ami a minőséget, a hagyományőrzést és a helyi értékek iránti elkötelezettséget tanúsítja. Szántó József munkájában a hagyomány, a kézművesség és a családi örökség egysége tükröződik.
