Bemutatkozás
Koszta Ignácz számára a lekvár- és szörpkészítés nem csupán munka – ez egy életforma, amit a családjából hozott magával. Gyermekkorát a kertben töltötte, ahol szülei zöldséget termesztettek, és megtanították neki, hogy minden jó íz a földből és a gondoskodásból születik. Ebből a szeretetből nőtt ki az a vágy, hogy a természet kincseit saját termékké formálja, olyanná, ami másoknak is örömet ad. A kezdetek egyszerűek voltak. Nem volt nagy terv vagy hangzatos indulás – csak a vágy, hogy a házi ízek ne tűnjenek el a rohanó világból. Aztán jöttek a hosszú napok, a próbálkozások, a kudarcok majd az első sikerek. Ignácz sosem sietett. Inkább megtanulta, hogy a lekvár, akárcsak az élet, türelmet kíván. Ma minden üveg lekvár és szörp egy-egy történet a természet ajándékairól és a kézműves munka szépségéről. Minden gyümölcsöt maga válogat, és minden ízben ott van a családi örökség: a tisztaság, az egyszerűség és a természet iránti tisztelet. Termékei nemcsak a helyiek asztalán, hanem sok család mindennapjaiban is ott vannak, ahol a házi ízek még értéket jelentenek. Ignácz számára a legnagyobb siker nem a díjakban vagy elismerésekben mérhető, hanem abban a pillanatban, amikor valaki azt mondja: „Ez pont olyan, mint a nagymamámé volt.” Hisz abban, hogy az igazi ízeket nem lehet siettetni – mert minden, ami szívből készül, idővel csak nemesebbé válik.
