Prezentare
Povestea produse lactatice "Keresztúri" a început în anul 2011, când câțiva fermieri hotărâți au decis că viitorul producției locale de lapte poate fi asigurat doar prin cooperare. Ani la rând s-au confruntat cu plăți nesigure și au simțit că a sosit momentul să își ia soarta în propriile mâini. Au lansat apelul pentru o asociere comunitară, iar fermierii din Cristuru Secuiesc și din localitățile învecinate au început să se alăture unul câte unul. Un rol important în înființarea cooperativei l-au avut Consiliul Județean Harghita și inițiativa fermierilor de a readuce la viață o fabrică de lapte deja existentă, dar neutilizată. Primii ani au fost plini de întrebări, incertitudini și multă muncă. Timp de opt ani a persistat zvonul că cooperativa ar fi îndatorată, ceea ce a reprezentat o povară grea pentru toți – însă ei au mers mai departe cu perseverență. Munca în comun și-a arătat roadele. Astăzi, produse lactatice "Keresztúri" funcționează stabil, produsele sale sunt recunoscute pe piața internă, iar indicatorii economici sunt dovezi clare că solidaritatea comunitară nu este doar un ideal, ci o realitate funcțională. Membrii sunt mândri că au construit o cooperativă care nu doar supraviețuiește, ci se și dezvoltă. Specificul lor constă în faptul că, de la produsele lactate proaspete, la cremele tartinabile și până la brânzeturi, toate sunt realizate cu aceeași puritate și autenticitate ca odinioară, în gospodăriile de acasă. Gusturi care nu renunță la trecut, dar privesc cu încredere spre viitor. Astăzi, cooperativa din Cristuru Secuiesc reprezintă comunitate, calitate și responsabilitate – convingerea că împreună suntem întotdeauna capabili de mai mult. Ei cred că munca bazată pe încredere este cea mai frumoasă valoare pe care o poate crea o comunitate.
