Prezentare
Csaba Molnár și-a deschis brutăria în Hidegség în 1994, cu un cuptor simplu și câteva kilograme de făină. De atunci, Brutăria Molnár a angajat 46 de persoane și a copt 1.700 de pâini pe zi. La început, coceau pentru vecinii lor, dar acum livrează și în Secuiești, Odorheiu Secuiesc și Pădurea Secuiască. Fiecare bucată de pâine este coaptă într-un cuptor cu lemne, exact ca pe vremuri. Clienții sunt fideli de ani de zile, deoarece simt că pâinea are suflet aici. Cea mai mare bucurie pentru ei este atunci când simt aroma din zori, care umple întregul sat. Potrivit lui Csaba, brutăria nu este doar un loc de muncă, ci și o forță de construire a comunității. Motto-ul lor este simplu: „Aroma pâinii bune ne amintește în fiecare zi de unde am venit.”
