Bemutatkozás
Varga István Artúr sajtkészítő a vállalkozását Kund faluban, Maros megyében indította. Saját állataik tejét dolgozzák fel, így minden termékük kézzel készül, természetes alapanyagból. Az ötletet a gyergyószentmiklósi Caritas programja inspirálta, és rövid idő alatt prémium minőségű nyers tejből készült sajtokat alkottak. A Székely Termék védjegyet 2024-ban kapták meg, de a siker nemcsak az elismerésben rejlik – hanem abban, hogy a vásárlók emlékeznek az ízre. A gazdasági válság miatt több delikátüzlet bezárt, ezért István gasztropontokat kezdett nyitni, ahol a vásárlók sajtot kóstolhatnak és helyi ételeket fogyaszthatnak. Hisz abban, hogy a minőséghez idő és bátorság kell. Sajtkészítőként nem gyárat, hanem élményt épít – minden falatban ott a természet, a gondoskodás és az emberi kéz nyoma.
