Bemutatkozás
Gyerekkora óta közel áll hozzá a hagyomány és a kézművesség melege. Mindig tudta, hogy egyszer olyan mesterséget szeretne, amelyben továbbadhatja azt, amit a felmenőktől kapott: a türelmet, a kétkezi munka becsületét, és a szeretettel készült étel erejét. Így született meg húsz évvel ezelőtt a gondolat, hogy a kürtőskalács lesz az a hagyományőrző termék, amelyben a család minden tagja megtalálhatja a helyét. A kezdetek azonban nem voltak könnyűek. A korai kelések, a végtelennek tűnő előkészületek és a vásárok fárasztó napjai próbára tették őket. Mégis kitartottak, mert hitték, hogy ha egy munkában ott van a szeretet és a teljes odaadás, abból csak a legjobb születhet. A parázs néha csípte a kezüket, a tészta sem mindig engedelmeskedett, de ők minden nap újra és újra nekiláttak ugyanazzal az alázattal. Egy vásáron egyszer odalépett hozzájuk egy kíváncsi ember, és megkérdezte: mi a titka annak, hogy ennyire finom a kalácsuk? A válaszuk egyszerű volt, mégis mindent elmond róluk: a kürtőskalács olyan, mint maga a mesterség – kívül roppanós, belül puha. Sok munka van benne, sok apró fájdalom és rengeteg öröm. Az évek során számtalan mosolyt láttak, és sok visszatérő vásárló igazolta, hogy jó úton járnak. Számukra a siker nem a számokban, hanem abban a pillanatban van, amikor valakinek felcsillan a tekintete az első falatnál. Mára a szakmájuk nemcsak munka, hanem hivatás lett: a hagyomány továbbadása és a közösség szolgálata. Hisz abban, hogy a szeretettel készült kürtőskalács íze generációkat köt össze, és a hagyomány melege sosem múlik el.
