Bemutatkozás
A Keresztúri Tejtermékek története 2011-ben indult, amikor néhány elszánt gazda eldöntötte: a helyi tejtermelés jövőjét csak közösségben lehet biztonságba helyezni. Addig évekig küzdöttek a bizonytalan kifizetésekkel, és úgy érezték, eljött az idő, hogy saját kezükbe vegyék a sorsukat. Meghirdették a közösségi összefogást, és sorra csatlakoztak a keresztúri és környékbeli gazdák. A szövetkezet megalakulásában fontos szerepet játszott Hargita Megye Tanácsa és maguk a gazdák ötlete, hogy a már meglévő, de kihasználatlan tejgyár újra életre keljen. A kezdeti évek tele voltak kérdésekkel, bizonytalansággal és sok munkával. Nyolc éven át tartotta magát a szóbeszéd, hogy a szövetkezet eladósodott, és ez nagy teher volt mindenkinek – de ők mégis kitartottak. A közös munka meghozta gyümölcsét. A Keresztúri Tejtermékek mára stabilan működik, termékei elismertek a hazai piacon, gazdasági mutatói élő bizonyítékai annak, hogy a közösségi összefogás nemcsak eszmény, hanem működő valóság. A tagok büszkék rá, hogy egy olyan szövetkezetet építettek, amely nemcsak túlél, hanem fejlődik is. Különlegességük abban rejlik, hogy a friss tejtermékektől a kenhető finomságokon át a sajtokig mindent ugyanazzal a tisztasággal és eredetiséggel készítenek, mint régen a házi udvarokon. Ízek, amelyek nem engednek a múltból, de bátran néznek a jövőbe. A székelykeresztúri szövetkezet ma közösséget, minőséget és felelősséget képvisel – azt, hogy együtt mindig többre vagyunk képesek. Hisznek abban, hogy a bizalomra épülő munka a legszebb érték, amit egy közösség teremthet.
