Bemutatkozás
A történet ott kezdődött, ahol a szakmája is: 14 évnyi húsipari munka után egyre erősebben érezte, hogy amit másoknak készít, azt saját magának is megalkothatná. A felesége biztatása adta meg az utolsó lökést, és ekkor döntötték el, hogy belevágnak a saját vállalkozásba. Az első gépek megvásárlása után mindössze 200 lej maradt a zsebükben, de ez nem elriasztotta őket, inkább megerősítette. „Összenéztünk, nevettünk, és tudtuk: innen csak előre vezethet az út” – meséli.
Az első saját miccs és kolbász elkészítése különleges pillanat volt számára. Minden részletében ott volt a büszkeség, hogy valóban saját keze munkája került az asztalra. A kezdeti 20–30 literes ládából mára modern műhely lett: nagy teljesítményű őrlőgép, töltőgép és teljesen felszerelt húsfeldolgozó segíti a mindennapi munkát. Három év kitartó fejlődés után teljes egészében önerőből építették fel a saját húsüzemüket, ahol ma hagyományos, házi finomságokat készítenek modern körülmények között. A vásárok továbbra is a legnagyobb élményt jelentik számára: ott találkozik az emberekkel, látja az arcokon az elégedettséget, és személyesen mesélhet a munkájáról. Emellett otthonról és kisebb üzleteknek is értékesítenek, így mindenkihez eljut, aki a minőséget és a hagyományos ízeket keresi. Ma azt képviseli, hogy a kitartás, a családi összefogás és a tiszta, becsületes munka képes álmot építeni.
Hisz abban, hogy a valódi, otthoni ízek ereje sosem veszít az értékéből.
